食品级三醋酸甘油酯-工业级三乙酸甘油酯
更新时间: 2023-06-18
食品级三醋酸甘油酯-工业级三乙酸甘油酯
中文名称:三醋酸甘油酯
英文名称:Triacetin
中文别名:三乙酸甘油酯;甘油三乙酸酯;三醋精;三醋酸甘油酯(铸造级);三醋酸甘油酯(食品级);三醋汀
英文别名:1,2,3-Propanetriol triacetate; Glycerol Triacetate, USP Grade(1.03000); TRIACETINE; Glycerol triacetate; Glyceryl triacetate; propane-1,2,3-triyl triacetate
CAS号:102-76-1
分子式:C9H14O6
分子量:218.2039
特点和用途
甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解后生成高碳数脂肪酸的钠盐和甘油。甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演著贮存与输送的角色，大部分存在於乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇，都是造成动脉硬化的危险因子，现代人吃的好更必须要小心防范。三醋酸甘油酯无色无味油状液体，能与乙醇、**、氯仿和苯混溶，微溶于水和二硫化碳。用作**过滤嘴粘结剂和香料固定剂,溶剂，增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。本品无毒、无刺激性。用作色谱固定液、溶剂、增韧剂及香料固定剂。
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