玉米浆干粉，以鲜玉米浆为原料经低温瞬间加热喷雾干燥而成，其水溶性蛋白质保存完好，保持了玉米浆液的所有特性，加热方式为蒸汽加热，产品无杂质、无焦化现象。
玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青**等抗生素的生物合成。
玉米浆干粉用途 广泛用于抗生素工业(青**、红**、庆大**、大观**、金**等)维生素(Vc、VB2等)，氨基酸(味精、赖氨酸、苯丙氨酸等)，酶制剂(淀粉酶、糖化酶等)等发酵工业，在生物发酵过程中作水溶性植物蛋白及水溶性维生素等营养元素补充剂。
玉米浆干粉内在质量同玉米浆相同，只是水份含量少( 10% 以下)因为产品主粉状固体，便于运输、贮存及使用，产品不易变质，使用方便。
因为玉米浆干粉接触空气中的水分容易变质，遇到高温会变质。所以运输过程中要防潮湿，防水和防高温